Кофе в зернах БРАЗИЛИЯ ДЖИЛ СЕЗАР ДЕ МЕЛУ
-
ГеографияБразилия
-
ОбжаркаСветлая
-
СортМундо Ново
-
ОбработкаЭкспериментальная
-
РегионКампос-Альтос, Минас-Жерайс
-
Высота950-1150 м
-
Оценка Q-грейдера88,25
Описание
Про фермы:
ДЖИЛ СЕЗАР ДЕ МЕЛУ.
Джил до сих пор помнит звуки машин, везущих кофе на ферме его дедушки. Выросший на кофейной плантации, ему не пришлось думать дважды, о продолжении этой культуры. В 1995 году он посадил свои первые 6 га кофе, и оттуда расширил площадь и всегда стремился инвестировать в качество. Характерный терруар региона Серрадо Минейро и тщательные послеуборочные процессы он считает своими секретами высококачественного кофе.
Регион Серрадо Минейро является признанным во всём мире местом произрастания высококачественного кофе. Это первый регион с сертифицированным место происхождением в Бразилии, расположенный на северо-западе штата Минас Жерайс. Яркой характеристикой региона является наличие чётко разделённых сезонов – жаркое и влажное лето, и приятная сухая зима. Кофе в регионе выращивают на высоте от 800 до 1300 метров над уровнем моря, благодаря этому получается высококачественный кофе со своим уникальным характером.
Отзывы
-
Сладость
-
Горечь
-
Кислотность