Кофе в зернах БРАЗИЛИЯ ЭЛЬДОРАДО
Черноплодная рябина, пряный ром, изюм.
Необычная Бразилия с интенсивным ярким вкусом спелых темных ягод черноплодной рябины и ирги, на заднем плане которых можно почувствовать легкие оттенки пряного рома. Тело у напитка плотное, с хорошей, выразительной сладостью. Бразилия Эльдорадо - отличный вариант открыть для себя привычную Бразилию с другой стороны.
Характеристика
-
ГеографияБразилия
-
ОбжаркаСветлая
-
СортБурбон, урожай 2020 г.
-
ОбработкаНатуральная
-
РегионМинас Жераис
-
Высота1050–1150 м
-
Оценка Q-грейдера87
Способы приготовления
Воронка
Аэропресс
Чашка
Френч-пресс
Кофеварка
Описание
Фазенда Эльдорадо
Фазенда Эльдорадо — это семейная ферма в третьем поколении, расположенная в микро-регионе Ибираси в Альта Моджиане. Этот микролот занял первое место в конкурсе кофе Alta Mogiana в категории «натуральная обработка».
Этот микролот занял первое место в конкурсе кофе Alta Mogiana в категории «натуральная обработка». Чтобы получить этот микролот, спелые красные ягоды тщательно отбираются и помещаются в закрытые бункеры на 32 часовую ферментацию. Затем ягоды сушатся на поднятых африканских постелях на протяжении 14 дней, до достижения оптимальной влажности. Затем высушенные ягоды помещаются в деревянные силосы на 32 дня, после чего они проходят халлинг и транспортировку в кооператив на подготовку к экспорту. Кофе раскрывается экзотическим, сложным и фруктовым характером, с плотным телом и игристым послевкусием.
Фазенда Эльдорадо — это семейная ферма в третьем поколении, расположенная в микро-регионе Ибираси в Альта Моджиане. Этот микролот занял первое место в конкурсе кофе Alta Mogiana в категории «натуральная обработка».
Этот микролот занял первое место в конкурсе кофе Alta Mogiana в категории «натуральная обработка». Чтобы получить этот микролот, спелые красные ягоды тщательно отбираются и помещаются в закрытые бункеры на 32 часовую ферментацию. Затем ягоды сушатся на поднятых африканских постелях на протяжении 14 дней, до достижения оптимальной влажности. Затем высушенные ягоды помещаются в деревянные силосы на 32 дня, после чего они проходят халлинг и транспортировку в кооператив на подготовку к экспорту. Кофе раскрывается экзотическим, сложным и фруктовым характером, с плотным телом и игристым послевкусием.
Отзывы
Добавить отзыв
У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!
-
Сладость
-
Горечь
-
Кислотность