Кофе в зернах ЭФИОПИЯ ДЕМБИ
Красный апельсин, леденцы, цветы.
В аромате цветочные ноты, во вкусе темные ягоды, жасмин, специи, кислотность ягодная, тело среднее , послевкусие легкое продолжительное.
Характеристика
-
ГеографияЭфиопия
-
ОбжаркаСветлая
-
СортХейлрум
-
ОбработкаНатуральная
-
РегионСидама
-
Высота1500-2500 м
-
Оценка Q-грейдера84
Описание
Про фермы:
Для создания чистых и сладких лотов, Ардент специально обучает сборщиков, чтобы они приносили на станцию обработки только полностью созревшие ягоды определенного оттенка красного цвета. Компания ставит условие: доставка ягод на станцию должна произойти не позднее 8го часа с момента сбора, чтобы в обработку поступали только свежие ягоды, без спонтанной ферментации. Используются только ягоды собранные в середине сезона и ближе к концу, поскольку только такие ягоды обладают лучшим потенциалом для яркой чашки.
Для создания чистых и сладких лотов, Ардент специально обучает сборщиков, чтобы они приносили на станцию обработки только полностью созревшие ягоды определенного оттенка красного цвета. Компания ставит условие: доставка ягод на станцию должна произойти не позднее 8го часа с момента сбора, чтобы в обработку поступали только свежие ягоды, без спонтанной ферментации. Используются только ягоды собранные в середине сезона и ближе к концу, поскольку только такие ягоды обладают лучшим потенциалом для яркой чашки.
Отзывы
Добавить отзыв
У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!
-
Сладость
-
Горечь
-
Кислотность