Кофе в зернах ЭФИОПИЯ ЭДЕРА
4.75
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
Абрикос, цветы, черный чай.
Кофе со средним телом и шелковистой текстурой. В аромате ощущается «классический» теруар натуральной Эфиопии: жёлтые фрукты, медовые ноты, бергамот.
Характеристика
-
ГеографияЭфиопия
-
ОбжаркаСветлая
-
СортХейлрум
-
ОбработкаНатуральная
-
РегионГуджи Оромия
-
Высота1600-2000 м
-
Оценка Q-грейдера84.25
Описание
Про фермы:
ГУДЖИ ЭДЕРА ГР. 1
Гуджи - одна из зон региона Оромия Эфиопии. Он назван в честь племени народа Оромо. На юге Гуджи граничит с Бореной, на западе – с штатом народа и народностей, на севере - с рекой Ганале-Дорья, которая отделяет ее от Бале, а на востоке - с Сомалийским регионом. Самая высокая точка в этой зоне - гора Дара-Тиниро. Города и крупные населенные пункты в этой зоне включают в себя ее административный центр - Негеле. Зона Гуджи была создана в сентябре 2002 года, когда возвышенность зоны Борена была разделена для ее создания.
Про обработку:
Кофе Гуджи Эдера производится несколькими фермерами и доставляется в ближайшие пункты сбора. Для натуральной обработки кофейные ягоды выкладывают сушиться на африканские кровати, чтобы высушить их на солнце на открытом воздухе. В некоторых случаях, когда идут дожди, используются искусственные сушилки. После того как ягоды высохнут, их отправляют в машину для халлинга, где удаляется кофейная шелуха.
ГУДЖИ ЭДЕРА ГР. 1
Гуджи - одна из зон региона Оромия Эфиопии. Он назван в честь племени народа Оромо. На юге Гуджи граничит с Бореной, на западе – с штатом народа и народностей, на севере - с рекой Ганале-Дорья, которая отделяет ее от Бале, а на востоке - с Сомалийским регионом. Самая высокая точка в этой зоне - гора Дара-Тиниро. Города и крупные населенные пункты в этой зоне включают в себя ее административный центр - Негеле. Зона Гуджи была создана в сентябре 2002 года, когда возвышенность зоны Борена была разделена для ее создания.
Про обработку:
Кофе Гуджи Эдера производится несколькими фермерами и доставляется в ближайшие пункты сбора. Для натуральной обработки кофейные ягоды выкладывают сушиться на африканские кровати, чтобы высушить их на солнце на открытом воздухе. В некоторых случаях, когда идут дожди, используются искусственные сушилки. После того как ягоды высохнут, их отправляют в машину для халлинга, где удаляется кофейная шелуха.
Отзывы
Оставить отзыв
У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!
-
Сладость
-
Горечь
-
Кислотность