Кофе в зернах ЭФИОПИЯ КОЧЕРЕ
Персик, жасмин, бергамот.
В аромате спелые ягоды, во вкусе косточковые фрукты, кислотность ягодная, продолжительная и сладкое послевкусие.
Характеристика
-
ГеографияЭфиопия
-
ОбжаркаСветлая
-
СортЭфиопское наследие
-
ОбработкаМытая
-
РегионЙергачиф
-
Высота1700-2200 м
-
Оценка Q-грейдера87,5
Способы приготовления
Кофеварка
Чашка
Аэропресс
Френч-пресс
Описание
Про фермы:
Йергачиф (официально именуемый Гедео) является воредой (районом) в зоне Гедео. Дорога на Йергачиф проходит через места Авасса, Йирга Алем и Дилла, хорошо известные покупателям зеленого кофе, ищущим качественный продукт. Этот район является домом для самых неуловимых и сложных вкусовых профилей, которые может предложить Эфиопия. Вот почему этот небольшой район так хорошо зарекомендовал себя на мировом рынке кофе. Йергачиф — один их самых высокогорных районов в Эфиопии. За год здесь выпадает 1800-2000 мм осадков, а кофе растет на высоте 1700-2200 метров над уровнем моря, в тени других деревьев. Из-за этого ягоды созревают чуть
медленнее, зато дольше насыщаются питательными веществами, что положительно сказывается на вкусе. Кофе в этом районе в основном выращивают мелкие фермеры, которым принадлежит от 0,25 до 2 га земли. Они выращивают свой урожай в тени банановых деревьев и других культур, приносящих азот для удобрений и дополнительный доход.
Йергачиф (официально именуемый Гедео) является воредой (районом) в зоне Гедео. Дорога на Йергачиф проходит через места Авасса, Йирга Алем и Дилла, хорошо известные покупателям зеленого кофе, ищущим качественный продукт. Этот район является домом для самых неуловимых и сложных вкусовых профилей, которые может предложить Эфиопия. Вот почему этот небольшой район так хорошо зарекомендовал себя на мировом рынке кофе. Йергачиф — один их самых высокогорных районов в Эфиопии. За год здесь выпадает 1800-2000 мм осадков, а кофе растет на высоте 1700-2200 метров над уровнем моря, в тени других деревьев. Из-за этого ягоды созревают чуть
медленнее, зато дольше насыщаются питательными веществами, что положительно сказывается на вкусе. Кофе в этом районе в основном выращивают мелкие фермеры, которым принадлежит от 0,25 до 2 га земли. Они выращивают свой урожай в тени банановых деревьев и других культур, приносящих азот для удобрений и дополнительный доход.
Отзывы
Добавить отзыв
У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!
-
Сладость
-
Горечь
-
Кислотность