Кофе в зернах ЭФИОПИЯ МУЛИШ
Абрикос, лемонграсс, цветы.
Сладкий кофе с ярким ароматом цветов, для любителей классического кофе из Эфиопии.
Характеристика
-
ГеографияЭфиопия
-
ОбжаркаСветлая
-
СортПриродное наследие
-
ОбработкаНатуральная
-
РегионГуджи
-
Высота1800 – 1950 м
-
Оценка Q-грейдера85
Описание
Про фермы:
Известная и хорошо зарекомендовавшая себя в зоне Гуджи станция Мулиш, находится в 40 км от города Шакисо. Станция расположена на склоне, который ведет к реке Мормора. Почва здесь богата и плодородна. Высокие леса создают нужную тень для кофейных деревьев. После начала работы станции, количество кофейных фермеров в этом районе выросло, как и число тех, кто работает на ней. Здесь есть всё необходимое оборудование. Этот лот классической мытой обработки. Сначала кофе депульпировали, а потом погрузили в танки с чистой водой на 36 часов. Ферментационные процессы разрушили клейковину и остатки мякоти на поверхности, что позволило легко их удалить. После этого кофе сушили примерно 7–10 дней.
Известная и хорошо зарекомендовавшая себя в зоне Гуджи станция Мулиш, находится в 40 км от города Шакисо. Станция расположена на склоне, который ведет к реке Мормора. Почва здесь богата и плодородна. Высокие леса создают нужную тень для кофейных деревьев. После начала работы станции, количество кофейных фермеров в этом районе выросло, как и число тех, кто работает на ней. Здесь есть всё необходимое оборудование. Этот лот классической мытой обработки. Сначала кофе депульпировали, а потом погрузили в танки с чистой водой на 36 часов. Ферментационные процессы разрушили клейковину и остатки мякоти на поверхности, что позволило легко их удалить. После этого кофе сушили примерно 7–10 дней.
Отзывы
Добавить отзыв
У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!
-
Сладость
-
Горечь
-
Кислотность