Кофе в зернах КОЛУМБИЯ БУЭНАВИСТА ГЕЙША
Фейхоа, кумкват, жасмин.
Обволакивающие сливочное тело, с яркой кислотностью цитрусовых фруктов, ароматом мяты и жасмина, нотами лимонада на послевкусие.
Характеристика
-
ГеографияКолумбия
-
ОбжаркаСветлая
-
СортГейша
-
ОбработкаМытая
-
РегионПалестина - Уила
-
Высота1600-1900 м
-
Оценка Q-грейдера87
Способы приготовления
Кофеварка
Аэропресс
Френч-пресс
Чашка
Описание
Про фермы:
Орландо Оспина - агроном, который с начала своей карьеры специализируется на необычных способах обработки кофе. Он и его жена, Эмильсьен Санчес, всегда мечтали иметь свою ферму. Практически сразу после покупки фермы они отправили лот на Cup of Excellence и в сентябре 2017 года заняли 2-е место в категории натуральный кофе. Это была не просто награда: они трудятся с большим удовольствием и вовлеченностью, чтобы их кофе славился как лучшая натуральная гейша Колумбии.
Сегодня ферма дает работу многим женщинам, воспитывающим детей в одиночку. Все работники устроены официально, чтобы их дети школьного возраста могли получать социальную поддержку от государства. Очень важно, чтобы сообщество вокруг фермы развивалось максимально гармонично. Что касается кофе, то его высаживают так, чтобы не разрушить экосистему: место под посадку выбирается с учетом гидрологического режима почвы и особенностей растений верхнего яруса, дающих естественную тень.
Орландо Оспина - агроном, который с начала своей карьеры специализируется на необычных способах обработки кофе. Он и его жена, Эмильсьен Санчес, всегда мечтали иметь свою ферму. Практически сразу после покупки фермы они отправили лот на Cup of Excellence и в сентябре 2017 года заняли 2-е место в категории натуральный кофе. Это была не просто награда: они трудятся с большим удовольствием и вовлеченностью, чтобы их кофе славился как лучшая натуральная гейша Колумбии.
Сегодня ферма дает работу многим женщинам, воспитывающим детей в одиночку. Все работники устроены официально, чтобы их дети школьного возраста могли получать социальную поддержку от государства. Очень важно, чтобы сообщество вокруг фермы развивалось максимально гармонично. Что касается кофе, то его высаживают так, чтобы не разрушить экосистему: место под посадку выбирается с учетом гидрологического режима почвы и особенностей растений верхнего яруса, дающих естественную тень.
Отзывы
Добавить отзыв
У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!
-
Сладость
-
Горечь
-
Кислотность