Кофе в зернах КОЛУМБИЯ ЭЛЬ РЕФУДЖИО
Апероль, виноград, темный шоколад.
Плотное бархатистое тело напитка в сочетании с хорошим балансом карамельной сладости и кислотностью винограда. Кофе раскрывается шоколадным вкусом, который дополнен пряными оттенками трав.
Характеристика
-
ГеографияКолумбия
-
ОбжаркаСветлая
-
СортКатурра и кастильо
-
ОбработкаНатуральная
-
РегионУила
-
Высота1800 м
-
Оценка Q-грейдера87.5
Способы приготовления
Аэропресс
Воронка
Кофеварка
Френч-пресс
Чашка
Описание
Про фермы:
Донья Алисия живет на ферме эль Рефуджио со своим мужем и детьми более 12 лет. Они купили землю с амбициями следовать семейным традициям в сельском хозяйстве. Их всегда увлекало выращивание кофе, поэтому они решили попробовать его производство. Донья Алисия получила поддержку от InConexus и приняла участие в тренинге, чтобы получить все знания в области выращивания сельскохозяйственных культур, выбора подходящего сорта и методов устойчивого сбора урожая. Это помогло ей улучшить свои возможности и осуществить свою мечту.
Она стремится не только выращивать лучший кофе, но и вносить свой вклад в жизнь общества. Поэтому нанимает людей с соседних ферм, чтобы они помогали ей на ферме, особенно во время сбора урожая. Алисия знает, что приготовление отличного кофе требует значительных усилий и любви. Это также заставляет ее сосредоточиться на качестве и инвестировать в обновление фермы, строительство новых сушилок и даже пробу новых сортов, таких как таби и гейши. Последние три года она участвовала в престижном конкурсе Cup of Excellence и добилась великолепных результатов и высокой оценки, как одна из женщин-производителей в регионе. Сейчас она подает пример и поддерживает женское сообщество в этом районе.
Донья Алисия живет на ферме эль Рефуджио со своим мужем и детьми более 12 лет. Они купили землю с амбициями следовать семейным традициям в сельском хозяйстве. Их всегда увлекало выращивание кофе, поэтому они решили попробовать его производство. Донья Алисия получила поддержку от InConexus и приняла участие в тренинге, чтобы получить все знания в области выращивания сельскохозяйственных культур, выбора подходящего сорта и методов устойчивого сбора урожая. Это помогло ей улучшить свои возможности и осуществить свою мечту.
Она стремится не только выращивать лучший кофе, но и вносить свой вклад в жизнь общества. Поэтому нанимает людей с соседних ферм, чтобы они помогали ей на ферме, особенно во время сбора урожая. Алисия знает, что приготовление отличного кофе требует значительных усилий и любви. Это также заставляет ее сосредоточиться на качестве и инвестировать в обновление фермы, строительство новых сушилок и даже пробу новых сортов, таких как таби и гейши. Последние три года она участвовала в престижном конкурсе Cup of Excellence и добилась великолепных результатов и высокой оценки, как одна из женщин-производителей в регионе. Сейчас она подает пример и поддерживает женское сообщество в этом районе.
Отзывы
Добавить отзыв
У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!
-
Сладость
-
Горечь
-
Кислотность