Кофе для кофеварки
Капельная кофеварка
Метод приготовления кофе в капельной кофеварке является одним из самых практичных и удобных.
Как приготовить кофе?
Принцип работы прост: горячая вода проливается через молотый кофе. За счет этого удобного и не сложного метода можно приготовить много кофе, данный метод считается одним из самых популярных в мире.
Степень помола
Крупный помол.
Дозировка определяется с помощью правила 60 грамм кофе на литр воды. Например, чтобы приготовить 1000 мл кофе, вам понадобится 60 грамм кофе.
Этапы приготовления
-
Сначала необходимо пролить небольшое количество горячей воды через бумажный фильтр, чтобы убрать возможный привкус бумаги. Чем меньше объём завариваемого кофе, тем важнее этот этап.
-
Насыпать молотый кофе в фильтр и равномерно распределить его по воронке, чтобы экстракция протекала правильно.
Некоторые капельные кофеварки оснащены встроенным нейлоновым фильтром, смачивать горячей водой его не нужно, но следует тщательно мыть после каждого приготовления.
Предсмачивание. Если ваша кофеварка имеет такую функцию, мы рекомендуем всегда её использовать. Чем меньше объём завариваемого вами кофе, тем большее влияние предсмачивание оказывает на вкус.
-
Запускает в работу кофеварку. Общее время приготовления отличается в зависимости от объёма воды. Если вода проливается слишком быстро или, наоборот, слишком медленно, то это можно исправить с помощью помола: увеличить — если вода проливается слишком медленно или уменьшит, если быстро.