Приготовление кофе во френч-прессе - это универсальный метод заваривания, который подойдет практически под любой кофе.
Что потребуется для приготовления кофе во френч-прессе?
- 350мл воды
- 20г кофе
- Френч-пресс
Для того чтобы кофе получился вкусным нужно учитывать несколько важных факторов.
-
Во-первых, кофе должен быть свежим.
-
Во-вторых, чтобы получить помол, потребуется хорошая жерновая кофемолка. Используйте крупный помол, как сахарный песок.
-
В-третьих, качественная питьевая вода. Мы рекомендуем использовать воду BonAqua.
-
В-четвертых, желательно придерживаться рекомендуемой дозировки, в этом вам помогут кухонные весы.
Общее время приготовления кофе в френч-прессе примерно 10 минут
Рекомендуемое соотношение кофе и воды 1:17
Пошаговая инструкция
1) Доведите воду до кипения, желательно выключить чайник немного до момента закипания воды и дать немного остыть.
2) Кофе помолоть чуть крупнее сах.песка.
3) Засыпьте кофе во френч-пресс и разровняйте кофейный слой.
4) Залейте необходимое количество воды из чайника.
5) К 3-4 минуте на поверхности образуется кофейная шапка из частиц. Перемешайте ее ложкой.
6) Накройте плунжером и оставьте еще на 5-6 минут.
7) К 9-10 минуте медленно и равномерно опустите плунжер.
Сразу перелейте напиток в другой сосуд, чтобы прекратить процесс заваривания.
