- 200 гр
- 500 гр
- 1 кг
Бобы тонка, молочный шоколад, тёмная слива.
Кофе из Бразилии с плотным телом, и обволакивающей текстурой. Сладость в этом кофе настолько отчетливая, что создается ощущение будто пьешь жидкий молочный шоколад.
ПРО ФЕРМЫ
Семья Истевам придерживается принципов устойчивого развития, всегда стремясь обеспечить качество выращивания кофе и уважение к окружающей среде. Их страсть и стремление к инновациям для улучшения производства являются основополагающими аспектами их ежедневной работы на ферме. Они сохраняют традиции, но в то же время открыты для будущего.
ПРО ОБРАБОТКУ
Ягоды кофе сначала высушивают на африканских кроватях (патио). После сушки ягоды депульпируют, убирая кожицу и мякоть, затем промывают в чистой воде и сушат финально до достижения влажности 10-12%. Натуральный способ обработки придаёт кофе отчетливую сладость, кофе из Бразилии балансирует кислотность, а кофе из Эфиопии дарит аромат цветов и желтых фруктов.
